Sparkling – CHIMERA https://chimerawines.com Saffron infused Sparkling & Still Wines Wed, 26 May 2021 13:23:37 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Chimera Set https://chimerawines.com/product/chimera-set/ Sat, 01 May 2021 10:51:58 +0000 https://chimerawines.com/?post_type=product&p=505 Μία φιάλη Chimera Still και μία φιάλη Chimera Sparkling σε ξύλινο κιβώτιο.

]]> Chimera Sparkling https://chimerawines.com/product/chimera-sparkling/ Thu, 15 Apr 2021 14:53:03 +0000 https://chimerawines.com/?post_type=product&p=294 “It’s nothing like you have tasted before” Christopher Burr MW]]> Ένα αφρώδες κρασί με αστραφτερό χρυσό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, πολύ μικροσκοπικές φυσαλίδες που προσφέρουν ένα γενναιόδωρο και λεπτό κρεμώδες μους στο στόμα.

Στη μύτη το κρασί είναι καθαρό με μέτρια ένταση, αναπτύσσοντας χαρακτήρα με αρώματα γλυκού μαρμελάδας βερίκοκου και ροδάκινου, νότες δέρματος πορτοκαλιού ,αυτολυτικές νότες βουτύρου και μαγιάς, βοτανικές νότες γιασεμιού και σαφράν με ορυκτή παρουσία, αναδεικνύοντας την τυπικότητα του Ασύρτικου.

Στον ουρανίσκο το κρασί είναι ξηρό με τραγανή οξύτητα, κρεμώδη υφή με γενναιόδωρο σώμα – με καλά ισορροπημένο αλκοόλ. Γλυκά εξωτικά φρούτα, όπως ανανά, νότες ώριμου λωτού, μαρμελάδα μάνγκο, πιπερόριζα, λευκό πιπέρι, βούτυρο και καραμέλα, που δείχνουν τη μακρά δεύτερη ζύμωση του στο μπουκάλι. Γεύσεις  αποξηραμένου χαμομηλιού στο midpalate. Πολύ μακρύ τελείωμα με στρογγυλή, πολύπλοκη και πικάντικη επίγευση.

]]>